Φυτικά τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε!

Φυτικά τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε, έτσι ώστε να εξασφαλίσετε την πρόσληψη διαφόρων θρεπτικών συστατικών!

Κανένα τρόφιμο δεν περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργεί το σώμα σε ισορροπία και όταν λέμε φυτικά τρόφιμα δεν εννοούμε μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά.

Μέσα στις φυτικές τροφές συμπεριλαμβάνονται τα όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί και σπόροι. Τα φυτικά τρόφιμα διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το διατροφικό τους προφίλ σε μάκροθρεπτικά (περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λίπος) και σε μικροθρεπτικά (βιταμίνες και ιχνοστοιχεία). Ο πιο κάτω πίνακας δείχνει τα διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά που μπορείς να βρεις ανά κατηγορία.

Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν επίσης φυτοχημικά τα οποία δρουν προστατευτικά όπως τα καροτενοειδή και τις πολυφαινόλες! Παρόλα αυτά, μπορούν να επηρεάσουν θετικά την απόδοση αλλά και την αποκατάσταση!

Φρούτα Υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιτ Α, βιτ. C, φολικό οξύ, κάλιο, πολυφαινόλες Λαχανικά Υδατάνθρακες φυτικές ίνες, βιτ Α, βιτ. C, βιτ.Κ, φολικό οξύ, κάλιο, πολυφαινόλες, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο Δημητριακά ολικής άλεσης Υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, σελήνιο Ξηροί Καρποί Καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιτ Ε, φολικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο ψευδάργυρο Όσπρια Υδατάνθρακες πρωτεΐνη σίδηρο, βιταμίνες συμπλέγματος Β, ασβέστιο μαγνήσιο ψευδάργυρο Σπόροι Καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο μαγνήσιο, ψευδάργυρο

Από την Χρυσαυγή Χαραλάμπους

- Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος (BSc/MSc)

- Certified Yoga Instructor - YTT200hr

- Mέλος του CyDNA

#destinationfitness #sculptingyourbody #sculptingyourlifestyle #tips